Arqueologia Em Portugal

Dossier apresentado no âmbito da Sessão "Arqueologia - Universidades e Ensino, em números e em gráficos" (Ciclo de Encontros "Discutir Arqueologia"), organizada pela Secção de Pré-História da Associação dos Arqueólogos Portugueses, a 9 de Abril de 20016, em Lisboa.
Os dados apresentados foram coligidos e estão a ser trabalhados no âmbito do projecto de doutoramento desenvolvido pela signatária desde 2012, na Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa/ UNIARQ e DGPC, sob orientação de Carlos Fabião, subordinado ao tema " A Arqueologia em Portugal, entre o final do século XX e o início do século XXI ". O período em estudo corresponde ao intervalo de tempo entre 1970 e 2015. Os dados não são finais, decorrendo ainda a sua recolha, análise crítica e interpretação. Apesar deste carácter preliminar (e das incorrecções ou lacunas que possam conter), considera-se que o volume e abrangência da informação revelam já as principais tendências para o período em estudo, sendo assim passíveis de constituir uma base para debate. Os elementos constituintes deste dossier são dados em bruto, ou com um tratamento estatístico básico.

Durante a intervenção arqueológica urbana ocorrida da Praça da Figueira entre 1999 e 2001, entre outros achados, foi identificada uma parte significativa do Hospital Real de Todos-os-Santos, mandado construir em 1492 por D. João II. Este edifício emblemático da Lisboa Quinhentista tinha uma planta quadrangular organizada em torno de quatro pátios definidos por um corpo central cruciforme, nos braços do qual estavam a igreja do Hospital e as três enfermarias principais dedicadas a São Cosme, São Vicente e Santa Clara.
Embora danificado por um incêndio em 1750 e pelo terramoto em 1755, o Hospital permaneceu em funcionamento até 1775, ano em que foi transferido para o Colégio de Santo Antão-o-Novo (actual Hospital de São José). O edifício do Hospital foi posteriormente demolido no âmbito reconstrução da Baixa Pombalina.
No claustro sudoeste foi identificado um poço, no interior do qual foram recuperados diversos vestígios materiais. Além dos objectos em vidro (publicados anteriormente) e das cerâmicas foram recolhidos ainda artefactos pétreos, metálicos, em osso e em cabedal. O presente artigo analisa os quatro últimos.

When the urban archaeological intervention at Praça da Figueira occurred between 1999 and 2001, a significant part of the Hospital Real de Todos-os-Santos was identified among other findings.
The emblematic building of 16th century Lisbon had a square plan organized around four courtyards defined by a cruciform central body. Within the arms were the Hospital’s church and the three main infirmaries dedicated to São Cosme, São Vicente and Santa Clara.
Although damaged by a fire in 1750 and the earthquake in 1755, the Hospital remained in operation until 1775, when it was transfered to Colégio de Santo Antão-o-Novo (Hospital de São José in these days). The Hospital building was later demolished as part of the Baixa reconstruction plan.
Several archaeological remains have been recovered in a well discovered in the southwest courtyard. In addition to the glass objects (previously published) and the usual ceramics, artifacts made in stone, metal, animal bone and leather were also collected. This article analyzes the four latters.

A escavação do Largo do Coreto em Carnide (2012) identificou diversos silos no interior dos quais foram recuperados diversos elementos da cultura material, datados entre os finais do século XVI e meados do século XVII.
A cerâmica comum, destinada à preparação e consumo de alimentos, é certamente o tipo mais abundante com diversos tipos recipientes. Panelas, tachos, frigideiras, cuscuzeiras, assadores, entre outros, demonstram que a preparação de alimentos passava por diferentes processos de confecção.
O cruzamento das informações obtidas através das formas cerâmicas, combinadas com os vestígios faunísticos e os diversos livros de cozinha da época permitem inferir sobre que tipo de alimentos estariam à mesa dos habitantes de Carnide na Idade Moderna.

The excavation of the Largo do Coreto in Carnide (2012) permitted the identification of several storage pits. Inside these silos several material culture elements were recovered, dated from late 16th to mid 17th century.
Redwares, the most abundant pottery, were mostly used in the preparation and consumption of food with several types of objects. Cooking pots to boil or to fry, couscous pans, roasters, among others reveal that food was prepared using many different methods. Bowls, plates and cups were used to consume food.
Crossing information obtained from ceramics forms, combined with the zooarchaeological identification of animal remains and 16th and 17th century cookbooks will permit to discuss what type of food was being consumed by people living in Carnide in the Early Modern Period.

Os trabalhos arqueológicos ocorridos em 2005 no Largo de Jesus, em Lisboa, permitiram a identificação de dois momentos da história daquele local. No mais recente foram colocadas à vista as fundações da antiga escadaria da Igreja de Jesus e no mais recuado foram encontrados vestígios que podem ter estado associados a uma antiga casa nobre, que terá sido construída no final do século XVII e utilizada ao longo da primeira metade do século XVIII, pelo menos até ao Terramoto de 1755.
Entre o espólio arqueológico associado a esses vestígios foram recuperados diversos objectos em vidro. Apesar de alguns deles poderem ter tido outras funções, a maioria correspondem a garrafas
e copos usados para o transporte, armazenamento e consumo de bebidas.

At 2005, during archaeological diggings at Largo de Jesus (Lisbon) two different historical moments of the site were identified.
In the most recent, the foundations of the old church staircase were found. Under those, the remains of some buildings associated with a noble house were recognized. That house probably was built in the late seventeenth century and used throughout the first half of the eighteenth century, until the 1755 earthquake. Several objects in glass were recovered among the archaeological artifacts from this period. Although some may have had several uses, most of them are bottles and other glass containers used for transportation, storage and consumption of drinks.

Os recentes trabalhos de Arqueologia Urbana ocorridos em Lisboa tem possibilitado um alargar dos conhecimentos sobre a cultura material na cidade e no seu termo ao longo dos séculos XVI, XVII e XVIII. O principal reflexo dessa cultura é a presença de artefactos cerâmicos, sendo que a maior parte destes foram utilizados para a preparação e consumo de alimentos. No entanto, na manipulação de alimentos não eram utilizados exclusivamente objectos cerâmicos, uma vez que eram igualmente usados diversos artefactos metálicos.
Com este artigo pretende dar-se a conhecer os artefactos metálicos usados na cozinha e na mesa recuperados em alguns sítios arqueológicos de Lisboa.

The knowledge about the objects used in Lisbon over the 16th, 17th and 18th centuries increased in the last couple of years due to several urban archaeological excavations. The most relevant of those objects are ceramic, of which a large part were used to prepare and consume food. However, food manipulation did not used ceramic objects exclusively, and several metal artifacts also employed.
This article studies the metal utensils used in the kitchen and at the table found in some Lisbon archaeological sites.

Cartel sobre la conferencia de clausura del Máster de Arqueología del Mediterráneo en la Antigüedad Clásica, y que impartirá el Dr. Mário Jorge Lopes Neto Barroca, Catedrático de Arqueología de la Univ. de Oporto, el próximo martes, día 14 de marzo a las 16:30 en el Salón de Grados, sobre: "En torno a los Suevos del noroeste de Portugal".

Muchos saludos y gracias: