R. David, « Karnak au début de la période byzantine : caractérisation d’une production locale », dans D. Dixneuf (éd.), LCRW 5-2, Late Roman coarse wares, cooking wares and amphorae in the Mediterranean, Archaeology and archeometry, Études Alexandrines 43, 2017, p. 963-974.

Romain DAVID

Abstract

Among the ceramic material unearthed within the precinct of Ptah at Karnak, Marl productions are well represented (c. 25%). They are illustrated by cups, basins, jars and qawadis that seem to be produced by local workshops and distributed only in the Theban region. The aim of this contribution is to define the typology and its evolution since the Roman times and to give the first clues to characterize the organization of the production of these hardly studied ceramics.

Publication d’une citerne dont le remblai contenait des fragments d’amphores, de la céramique sigillée, de la céramique commune, de la céramique culinaire, de la vaisselle en verre et des monnaies dont les plus récentes sont à rattacher au règne de l’empereur Justinien (534-565) .

ÉtAlex These two volumes present the results of a group of researchers working on Late Roman coarse 43 wares, cooking wares and amphorae in the Mediterranean: archaeology and archaeometry (LRCW) that gathered in Alexandria in 2014 within the Centre d’Études Alexandrines. After initial LRCW 5 - 2 encounters at Barcelona, Aix-en-Provence and Pisa, which highlighted productions of the western Late Roman coarse wares, cooking wares Mediterranean, the meeting in Thessaloniki launched an oriental approach that was continued in the Alexandrian gathering. The first volume is dedicated to discoveries and research in Portugal, Late Roman coarse wares, Spain, France, Italy, Tunisia, Libya and Croatia, while the second looks more particularly at the cooking wares and amphorae and amphorae in the Mediterranean contexts of the Black Sea, Greece, and especially Egypt, which is the subject of 14 contributions.  in the Mediterranean Ces deux volumes présentent les résultats des travaux du groupe de recherche sur la céramique commune, la céramique culinaire et les amphores de l’Antiquité tardive en Méditerranée. Archéologie et archéométrie (LRCW) qui s’est réuni à Alexandrie en 2014 dans le cadre du Centre d’Études Archaeology and archaeometry Alexandrines. Après de premières rencontres à Barcelone, Aix-en-Provence et Pise qui ont permis de mettre en lumière les productions de Méditerranée occidentale, la rencontre de Thessalonique a inauguré une approche orientale dans laquelle s’inscrit la rencontre alexandrine. Le premier volume edited by est consacré aux découvertes et aux recherches menées au Portugal, en Espagne, en France, en Italie, Delphine Dixneuf en Tunisie, en Libye et en Croatie, le second volume s’attache à traiter plus particulièrement des contextes de mer Noire, de Grèce et notamment d’Égypte illustrée par 14 contributions.  ‫ تحت إرشاف مركز‬2014 ‫نقدم يف هذين الجزئيني نتائج أعامل فريق البحث – الذي اجتمع يف اإلسكندرية يف عام‬ ‫الدراسات السكندرية – حول األواىن الفخارية الغري مصقولة من العرص الروماين املتأخر وأواىن الطهي واألمفورات‬ ‫ سمحت االجتامعات األولية يف‬.)LRCW( ‫ دراسة أثرية ودراسة علمية ملواد اآلثار‬:‫يف حوض البحر األبيض املتوسط‬ ‫ تطرق اللقاء‬.‫برشلونة وآكس أون بروفانس وبيزا بتسليط الضوء عىل إنتاج دول غرب حوض البحر األبيض املتوسط‬ ‫ ُي َخ َصص الجزء األول‬.‫ ويف هذا اإلطار يدرج االجتامع باإلسكندرية‬،‫املنعقد يف سالونيك للموضوع من الناحية الرشقية‬ ‫ أما الجزء الثاين فريكز عىل‬.‫لالكتشافات والبحوث التي متت يف الربتغال واسبانيا وفرنسا وإيطاليا وتونس وليبيا وكرواتيا‬ .‫ مشاركة‬14 ‫البحر األسود واليونان وخاصة مرص واملتمثلة يف‬ LRCW 5 – VOL. 2 Couverture : Assemblage céramique d’une pièce de maison de Syène (Assouan) datant d’environ 650 apr. J.-C. Voir vol. 2, p. 988 CEAlex 0026-ÉtAlex43-2017 ISBN 978-2-11-139030-0 ISSN 1110-6441 9 782111 390300 Centre d’Études Alexandrines LRCW Jacquette Final.indd 4-6 9/18/17 5:48 PM LRCW 5 Late Roman coarse wares, cooking wares and amphorae in the Mediterranean LRCW5_VOL2.indb 567 10/12/17 2:13 AM Comité de lecture Ghislaine Alleaume, Directeur de Recherche au CNRS Marianne Bergmann, Professeur émérite à l’Université de Göttingen Christian Décobert, Directeur de Recherche au CNRS Jean-Yves Empereur, Directeur de Recherche au CNRS Paolo Gallo, Professeur à l’Université de Turin Marie-Dominique Nenna, Directeur de Recherche au CNRS Mervat Seif el-Din, Directrice Générale de la Recherche Scientifique à Alexandrie, Conseil Suprême des Antiquités Michel Tuchscherer, Professeur à l’Université de Provence © Centre d’Études Alexandrines, USR 3134 du CNRS, Alexandrie, 2017 ISBN : 978-2-11-129856-9 (édition complète) ISBN : 978-2-11-139029-4 (volume 1) ISBN : 978-2-11-139030-0 (volume 2) ISSN : 1110-6441 Maquette : Fatiha Bouzidi Mise en page : Mahitab Fathy et IndoLogic, Pondichéry, Inde Imprimé en Belgique par Peeters Diffusion et distribution : De Boccard Pour les ventes en Égypte : Centre d’Études Alexandrines, 50 rue Soliman Yousri, 21131 Alexandrie, Égypte Pour les autres pays : De Boccard Édition-Diffusion, 4 rue de Lanneau, 75005 Paris, France – www.deboccard.com LRCW5_VOL2.indb 568 10/12/17 2:13 AM Études Alexandrines 43 – 2017 Directeur de la collection : Marie-Dominique Nenna LRCW 5 Late Roman coarse wares, cooking wares and amphorae in the Mediterranean. Archaeology and archaeometry La céramique commune, la céramique culinaire et les amphores de l’Antiquité tardive en Méditerranée. Archéologie et archéométrie Volume 2 édité par Delphine Dixneuf Centre d’Études Alexandrines LRCW5_VOL2.indb 569 10/12/17 2:13 AM Chaque contribution est dotée d’une bibliographie spécifique. Pour les ouvrages les plus couramment cités, on se reportera à la bibliographie générale en fin de volume. Each contribution has its own specific bibliography. The most commonly cited works are listed in the general bibliography at the end of the volume. LRCW5_VOL2.indb 570 10/12/17 2:13 AM Sommaire Volume 1 Delphine Dixneuf Avant-propos 11 Considérations générales et méthodologie Stefano Costa Shard weight. A new look at the numbers 15 Josep Torres Costa, Alejandro Quevedo, Claudio Capelli, Xavier Aquilué Inscriptions sur les amphores africaines tardives. Le cas des Keay 35 25 La Méditerranée occidentale Portugal José Carlos Quaresma Quinta da Bolacha (Amadora, Lisbonne). La céramique de la villa (dernier tiers du iiie siècle au premier quart du vie siècle) 43 Espagne Leandro Fantuzzi, Miguel Ángel Cau Ontiveros, Paul Reynolds Archaeometric characterisation of Late Roman Amphora 1 imports in north-eastern Spain 93 LRCW5_VOL2.indb 571 10/12/17 2:13 AM LRCW 5 Adolfo Fernández Fernández, Rui Morais Las ánforas tardoantiguas de San Martiño de Bueu (MR 7). El primer centro de producción de ánforas del noroeste de Hispania 117 Jeronima Riutort, Miguel Ángel Cau Ontiveros, Leandro Fantuzzi, Jordi Roig Late Roman common and cooking wares from the site of Can Gambús, Catalonia, Spain. Interim archaeometric results 131 Victoria Amorós Ruiz, Sonia Gutiérrez Lloret, Gabriel Lara Vives El basurero extramuros del Tolmo de Minateda. Un contexto cerámico del siglo VII 149 France Tomoo Mukai, Jean-Christophe Tréglia, Erwan Dantec, Marc Heijmans Arles, enclos Saint-Césaire. La céramique d’un dépotoir urbain du Haut Moyen Âge. Milieu du viie-début du viiie siècle apr. J.-C. 171 Italie Simonetta Menchelli 572 Late Roman coarse wares, cooking wares and amphorae. A survey of current research in Italy 203 Elena Quiri Anfore tardo romane nell’arco alpino occidentale (Piemonte, Italia) 223 Elisa Panero La valle della Sesia nella Tarda Antichità tra produzioni locali e importazioni ad ampio raggio 239 Angela Deodato Ceramica comune tardoromana nel territorio di Biella. Riflessioni sul servizio da cucina e da dispensa (Piemonte, Italia) 259 Massimo Dadà, Fabio Fabiani, Antonio Fornaciari, Maria Cristina Mileti, Emanuela Paribeni, Claudia Rizzitelli Un insediamento tardo-antico e alto-medievale nell’ager Lunensis. Gli scavi di Piazza Mercurio a Massa 273 Simonetta Menchelli, Alberto Cafaro, Claudio Capelli, Stefano Genovesi, Paolo Sangriso Vada Volaterrana (Vada, Livorno). Un contesto tardo-antico dalle Piccole Terme. Anfore e vasi comuni e da fuoco 287 LRCW5_VOL2.indb 572 10/12/17 2:13 AM SOMMAIRE Paola Ventura, Elena Braidotti Aquileia (UD). Le anfore tardoantiche dal pozzo di via dei Patriarchi 313 Diana Dobreva, Anna Riccato, Claudio Capelli Late Roman coarse ware at Aquileia, northern Italy. Between economic crisis and revival of tradition 331 Caterina Serena Martucci, Chiara Germinario, Celestino Grifa, Girolamo Ferdinando De Simone, Alessio Langella, Piergiulio Cappelletti, Vincenzo Morra Late Roman slipped or painted ware? Technology and chronology of some Campanian productions 347 Alfonso Santoriello, Stefania Siano Late Roman tableware and cooking ware from the Ancient Appia Landscapes Survey, Benevento, Italy 363 Laëtitia Cavassa, Priscilla Munzi, Jean-Pierre Brun, Emmanuel Botte, Chiara Germinario, Celestino Grifa, Mariano Mercurio, Alessio Langella, Vincenzo Morra Cumes. Le matériel tardo-antique découvert dans un puits. Entre données typologiques et analyses archéométriques 385 573 Vittoria Carsana, Franca Del Vecchio Le anfore di V secolo d.C. dai contesti di edifici prossimi al porto di Neapolis 407 Rosa Conte, Vito Giannico, Daniela Palmisano, Mariangela Pignataro Il contesto ceramico tardoantico del quartiere produttivo e residenziale di Egnazia (Fasano, Italia) 419 Cristina Nervi La ceramica africana di periodo vandalico in Sardegna 439 Valentina Caminneci Nuovi dati dall’Emporion tardo antico e bizantino di Agrigento (Sicilia, Italia) 465 Patrizio Pensabene, Eleonora Maria Cirrone, Lourdes Girón Anguiozar La Villa di Piazza Armerina (Enna, Sicilia). Dati preliminari sulle ceramiche tardoantiche dalle Terme Meridionali 477 Tunisie & Libye Jihen Nacef (avec une contribution de Claudio Capelli) Moknine 2 (Tunisie). Nouvelles données sur un atelier de potier d’époque tardive en Byzacène 491 LRCW5_VOL2.indb 573 10/12/17 2:13 AM LRCW 5 Francesca Dell’Era Leptis Magna, «Tempio flavio». Prime considerazioni sulle produzioni locali di ceramica da cucina africana 517 Croatie Mladen Pešić Babuljaš. A shipwreck with a cargo of North African pottery and amphorae near Pakoštane, Croatia 527 Abréviations 537 Bibliographie générale des volumes 1 et 2 541 Volume 2 Europe orientale et mer Noire Andrei Opaiţ 574 On the local production and imports of wine in the Pontic and Lower Danube regions (1st century bc to 7th century ad). An overview 579 George Nuţu, Simina Stanc Cooking ware and dietary reconstruction from two north Scythian sites. Aegyssus and Enisala Peştera 613 Andrei Sazanov Les amphores LRA 4. Problèmes de typologie et de chronologie 629 Andrei Sazanov Un ensemble de la fin du vie siècle. Secteur nord de Chersonèse (Crimée) 651 Petra Tušlová Late Roman amphorae from a 6th century ad house on the Dodoparon site in south-eastern Bulgaria 671 Piotr Dyczek Amphorae from Late Roman structures on the site of the legionary barracks in Novae (Moesia Inferior) 683 LRCW5_VOL2.indb 574 10/12/17 2:13 AM SOMMAIRE Méditerranée orientale Grèce Gelly Fragou, Aris Tsaravopoulos Late Roman amphorae from the settlement of Kyparissia, Messenia, Greece 697 Stefano Costa An archaeology of domestic life in Early Byzantine Gortyna. Stratigraphy, pots and contexts 711 Jacopo Bonetto, Marianna Bressan, Denis Francisci, Stefania Mazzocchin, Eleni Schindler Kaudelka Spoglio e riuso del teatro del Pythion di Gortyna tra 300 e 365 d.C. I contesti ceramici 723 Jacopo Bonetto, Giovanna Falezza, Stefania Mazzocchin La ceramica con ingobbio rosso dallo scavo del Teatro del Pythion a Gortyna (Creta) 733 Turquie Bahadır Duman A typo-chronological table of Late Roman amphorae from Lydian Tripolis 743 575 Syrie Nairusz Haidar Vela New insights from the 7th century ceramics in Halabiyye-Zenobia, Syria 759 Agnès Vokaer Late Roman amphorae from Apamea, Syria 779 Égypte Pascale Ballet État des recherches sur la production et la consommation des céramiques « communes » dans l’Égypte romaine et byzantine 807 Ahmet Kaan Şenol, Erkan Alkaç The rediscovery of an LR 1 workshop in Cilicia and the presence of LRA 1 in Alexandria in the light of new evidence 831 Michel Bonifay, Claudio Capelli, Ahmet Kaan Şenol Amphores africaines tardives à Alexandrie. Archéologie et archéométrie 845 LRCW5_VOL2.indb 575 10/12/17 2:13 AM LRCW 5 Archer Martin Products of Aswan at Schedia, western Delta, Egypt 859 Mohamed Kenawi, Cristina Mondin Commerci in epoca tardo romana-bizantina a Kom al-Ahmer, vicino ad Alessandria (Egitto) 869 Loïc Mazou Nouvelles données sur les amphores d’Afrique vers la Cyrénaïque et l’Égypte. De la fin de l’époque romaine aux premiers temps de la conquête arabe 881 Guy Lecuyot Une production de vaisselle commune dans le Delta occidental aux environs du iiie siècle apr. J.-C. Marmites et autres récipients de Tell el Fara‘in/ Bouto 901 Julie Marchand, Aude Simony Nouvelles recherches sur le site de Kôm Abou Billou (Delta occidental). La céramique de la période byzantine et du début de l’époque islamique 909 Roland-Pierre Gayraud, Jean-Christophe Tréglia La céramique culinaire des niveaux omeyyades d’Istabl ‘Antar - Fustat (642-750 apr. J.-C.) 931 576 Delphine Dixneuf Amphores et céramiques communes en Moyenne-Égypte au viie siècle apr. J.‑C. L’exemple de Baouît 947 Romain David Karnak au début de la période byzantine. Caractérisation d’une production locale 963 Jacqueline Wininger Syene (Aswan). Ein geschlossenes Keramikensemble aus einem um 650 AD verstürzten Haus 975 Lisa Peloschek, Denise Katzjäger Archaeological and mineralogical profile of Aswan pink clay-pottery from Late Antique Elephantine (Upper Egypt) 997 Clementina Caputo, Julie Marchand, Irene Soto Pottery from the fourth century house of Serenos in Trimithis/Amheida (Dakhla oasis) 1011 Abréviations 1027 Bibliographie générale des volumes 1 et 2 1031 LRCW5_VOL2.indb 576 10/12/17 2:13 AM Romain David Karnak au début de la période byzantine Caractérisation d’une production locale 1 L a connaissance de l’histoire de la région thébaine à la période byzantine est essentielle- ment liée à la fouille des monastères, églises et cellules d’anachorètes installés à partir du vie siècle sur la rive Ouest, les habitats restant peu explorés 2. La céramique issue de ces travaux n’est guère exploitée, si ce n’est pour son intérêt dans la datation des vestiges. Ainsi, la connaissance des assemblages antérieurs au vie siècle demeure très limitée. De même, les pro- 963 ductions locales sont rarement mentionnées : les chercheurs s’appuient exclusivement sur les vaisselles importées, notamment depuis Assouan, pour livrer des éléments de datation. S’il est possible de décrire l’organisation des grands centres producteurs par l’analyse des vestiges de leur activité et de la large distribution de leurs céramiques 3, les ateliers à diffusion locale sont pour la plupart méconnus. Et rares sont les assemblages apportant une documentation suffisante pour définir leur production et en circonscrire la typologie, son évolution, ainsi que sa distribution. Les fouilles menées par le CFEETK aux abords du temple de Ptah ont conduit à la mise au jour de plusieurs structures datables de la période byzantine 4. Parmi le matériel examiné, plus d’un quart des céramiques sont réalisées à partir d’une argile calcaire ou marneuse. Elles se rat- tachent à une production dont la distribution est localisée entre Coptos au nord et Tôd au sud. Les vaisselles se déclinent en différents types morphologiques, de la coupelle au qadus. Leur origine locale est admise mais le ou les ateliers demeurent inconnus 5. C’est sur ce mobilier que nous allons concentrer nos observations en précisant tout d’abord le cadre chronologique de nos * Romain David : post-doctorant, Labex Archimede/URS 3172 Cfeetk, romaindavid4@hotmail.fr. 1. Ce travail a bénéficié du soutien du Labex ARCHIMEDE au titre du programme « Investissement d’Avenir » ANR-11- LABX-0032-01, dans le cadre du projet « Céramiques tardives d’Égypte (ive s. av. n. è.-viie s.), entre tradition et acculturation. L’exemple des sites de Karnak et d’Ermant ». Je remercie Laurent Bavay de la relecture de cet article. 2. Wilfong 1989, p. 89-145 ; Boutros, Decobert 2000, p. 77-108 ; Lecuyot, Thirard 2008, p. 137-144. Sur les fouilles urbaines : Mond, Myers 1934, p. 179-185 ; Mond, Myers 1940, p. 36-48 ; Hölscher 1954. Voir aussi Wilfong 2002. 3. En dernier lieu : Marchand 2014, p. 201-223. Voir aussi Ballet 1997a, p. 53-61 ; Dixneuf 2011, p. 183-195. 4. Thiers, Zignani 2013, p. 500, fig. 5. 5. Grataloup 1989, p. 96 ; Lecuyot, Pierrat 1992, p. 179 ; Ballet et al. 2000, p. 182 ; Herbert, Berlin 2003, p. 29 ; David 2013, p. 290. LRCW5_VOL2.indb 963 10/12/17 2:15 AM ROMAIN DAVID découvertes. On s’attachera ensuite à recenser les attestations de chaque type puis on tentera de définir comment s’organise sa production au vu des éléments à notre disposition. La datation de l’occupation tardive du temple de Ptah Une première étude de la céramique collectée a conclu à une occupation assez brève au cours du ve siècle apr. J.-C. 6. La poursuite des recherches dans cette zone et la découverte de matériel à la chronologie plus affinée nous amènent à réviser quelque peu cette proposition, en plaçant nos assemblages entre la fin du ive et le milieu du ve siècle apr. J.-C. En effet, des vaisselles d’Assouan, dont la datation s’étend du ive au vie siècle apr. J.-C., et la présence marquée des types anciens d’amphores LRA 7 assurant un Terminus Post Quem de la seconde moitié du ive siècle au plus tôt, fournissent déjà des jalons importants 7. Mais la mise au jour de productions tunisiennes et chy- priotes contribue à réduire la séquence chronologique dans laquelle s’insèrent les assemblages du temple de Ptah (fig. 1). Ces vaisselles sont rares dans nos contextes éloignés des agglomérations d’envergure 8 (moins de 2% du matériel collecté), mais leur évolution est bien connue. En ce qui concerne les productions tunisiennes, on distingue ainsi : 1. Pt 996 US 3011 (orientation supposée) = Type Hayes 50B 9 : daté de la première moitié du ve s. apr. J.-C. 2. Pt 995 US 3011 = Type Hayes 67B (?) 10 : daté de la fin du ive ou début du ve au milieu du ve s. apr. J.-C. 3. Pt 1088 US 2000 = Type Hayes 58B 11 : daté du milieu du ive au début du ve s. apr. J.-C. 964 4. Pt 992 US 3015 = Amphore Africaine IIIA 12 : daté du ive s. apr. J.-C. Une seule sigillée chypriote a été repérée sur le site : 5. Pt 1004 US 3012 = Type Hayes 1 13 : daté de la fin du ive au plus tôt au troisième quart du ve s. apr. J.-C. 6. David 2013, p. 287-297. 7. On se référera à David 2013, p. 291-292, fig. 5 et 6 (25), pour quelques illustrations de ce matériel. 8. Ballet, Bonifay, Marchand 2012, p. 89-90. 9. Bonifay 2004, p. 197. 10. Bonifay 2004, p. 173. 11. Ballet, Bonifay, Marchand 2012, p. 92, fig. 1 (4). 12. Bonifay 2004, p. 122. 13. Hayes 2007, p. 44-49. LRCW5_VOL2.indb 964 10/12/17 2:15 AM KARNAK AU DÉBUT DE LA PÉRIODE BYZANTINE. CARACTÉRISATION D’UNE PRODUCTION LOCALE Vers une typo-chronologie des productions locales en pâte calcaire Les productions en pâte calcaire se repèrent par une couleur claire, du rouge très clair au blanc verdâtre en section, et contiennent de nombreux minéraux sableux et nodules rouges ferreux, ainsi que des inclusions végétales plus ou moins visibles. La surface des vaisselles est toujours lissée, plus ou moins grossièrement, et parfois décorée au peigne ou festonnée 14. L ’existence de variantes dans cette catégorie distingue des formes et des fonctions différentes plutôt qu’une réelle modification du mélange d’argile, la matrice nous paraissant identique d’un individu à l’autre. On dissocie ainsi les séries de coupes et coupelles des jattes carénées, et enfin, des grands conteneurs. Les coupes et coupelles (fig. 2) Les coupes et les coupelles forment un ensemble réduit à quelques formes qui s’inscrivent dans un répertoire inauguré à la période romaine 15. La pâte est généralement plus affinée que celle des grandes jattes ou les conteneurs façonnés avec une argile semblable. Des coupes à bord droit ou légèrement évasé, profil piriforme et base annulaire, représentant le type le plus fréquent dans nos niveaux, semblent être le résultat d’une longue évolution : les exemplaires les plus anciens posséderaient des lèvres épaissies ou, au contraire, très affinées mais toujours anguleuses 16. La lèvre s’étirerait quelque peu et deviendrait arrondie parmi les vaisselles plus tardives illustrées par nos exemplaires 17. 6. 179-008-002 US 2008 18. Datation proposée : ive-ve s. apr. J.-C. 7. Pt 055 US 2010 19. Datation proposée : ive-ve s. apr. J.-C. 965 Les coupes à bord droit, carénées et à base annulaire, sont régulièrement associées aux formes précédentes mais dans des proportions bien moindres. Dans ce cas encore, elles reproduisent une forme romaine mais sans qu’une évolution ne soit perceptible à l’heure actuelle 20. 8. Pt 068 US 2010 21. Datation proposée : iie-ve s. apr. J.-C. 9. Pt 069 US 2010 22. Datation proposée : iie-ve s. apr. J.-C. 14. On trouvera diverses descriptions dans la bibliographie citée en note 5. 15. Grataloup 1989, p. 96. Ces formes se placeraient dans la continuité des coupes apparues au iie siècle : Gempeler 1992, p. 123, T604. 16. Mond, Myers 1934, pl. 137 (48D ?) ; Myşliwiec 1987, p. 75 (793) ; Grataloup 1995, p. 97, fig. 46 (153) ; Pierrat 1996, fig. 12 ; Pierrat et al. 1995, fig. 19. 17. Myers, Fairman 1931, pl. 46 (48f) ; Hölscher 1954, p. 76, pl. 48 (S’3) ; Pierrat 1996, fig. 61 ; Herbert, Berlin 2003, p. 119, R3.19 ; Masson, Naguib, Shafey 2012, p. 130, fig. 10. 18 Lauffray 1971, fig. 26 (234). 19. Voir David 2013, p. 290, (13). 20. Datation « romaine » : Grataloup 1989, p. 95 (109, 151) ; Myşliwiec 1987, p. 73 (769, en pâte alluviale) ; Jacquet-Gordon 2012, p. 344, fig. 142d, 142j. Datation romaine tardive : Hölscher 1954, p. 76 (S’1, en pâte alluviale). 21. David 2013, p. 290 (14). 22 Le Bohec, Millet 2012, p. 159, fig. 3d. LRCW5_VOL2.indb 965 10/12/17 2:15 AM ROMAIN DAVID Il en est de même pour des coupelles plus ou moins ouvertes, à la surface interne finement striée. Elles apparaissent dans des contextes de la fin du Haut-Empire 23 comme plus tardive- ment 24. Nombreux sont les exemplaires à Karnak présentant des traces de feu sur la face interne voire externe, fait également reconnu sur des formes semblables contemporaines ou plus anciennes 25. Ces traces ont peut-être conduit Geneviève Pierrat à considérer ces vaisselles comme des couvercles 26. Nous aurions tendance à les interpréter comme le résultat d’un usage préférentiel comme lampe ou brûle-parfum. 10. Pt 1203 US 6133. Datation proposée : iie-ve s. apr. J.-C. 11. Pt 090 US 2010. Datation proposée : iie-ve s. apr. J.-C. Un exemplaire fait cependant figure d’exception dans notre corpus. La forme ne semble pas se rattacher à des prototypes anciens mais s’approche d’un type produit par les ateliers d’As- souan à partir du début du ive siècle apr. J.-C. 27. 12. Pt 073 US 2010 28. Datation proposée : ive-ve s. apr. J.-C. Les jattes (fig. 3) De module plus important, des jattes à carène haute, à parois divergentes parfois festonnées et à bord mouluré sont également produites avec le même type d’argile. À Tôd, elles sont consi- dérées comme des marqueurs de la phase 4, datée de la fin du ive à la fin du ve siècle, ce qui intègre la datation de nos assemblages 29. Notons que ces vaisselles ne forment qu’une très faible 966 partie de notre corpus et que leurs formes ne semblent pas aussi standardisées que les autres représentants produits avec le même type d’argile. 13. Pt 005 US 2008. Datation proposée : ive (?)-ve s. apr. J.-C. 14. Pt 145 US 2016. Datation proposée : ive (?)-ve s. apr. J.-C. 15. Pt 449 US 6015. Datation proposée : ive (?)-ve s. apr. J.-C. 16. Pt 008 US 2008. Datation proposée : ive (?)-ve s. apr. J.-C. 23. Lauffray 1971, p. 112, fig. 26 (256, 258) ; Myşliwiec 1987, p. 70 (595-596) ; Grataloup 1989, p. 95-96 (132) ; Grataloup 1995, p. 95, fig. 45 (215) ; Pierrat 1996, p. 191, fig. 13 ; Herbert, Berlin 2003, p. 112 (R2.7) ; Jacquet-Gordon 2014, p. 343, fig. 142a-b ; Tomber 2007, p. 195 (100). 24. Arnold, Settgast 1966, pl. 4 (K1936) ; Pierrat 1996, p. 197, fig. 63 ; Herbert, Berlin 2003, p. 118 (R3.6-7) ; Beckh 2013, p. 45, tab. 11, pl. 3 (158) ; David 2013, p. 290 (15). 25. Ballet, Południkiewicz 2012, p. 92, fig. 347 ; Herbert, Berlin 2003, p. 118 (R3.6-7) ; Beckh 2013, p. 45, tab. 11, pl. 3 (158). 26. Pierrat 1996, fig. 13 (63). 27. Gempeler 1992, p. 91-92, T311-T312. 28. David 2013, p. 290 (16). 29. Pierrat 1996, p. 196, fig. 56-58. Pour une datation romaine : Jacquet-Gordon 2014, p. 350, fig. 144m ; Herbert, Berlin 2003, p. 112 (R2.18-19). LRCW5_VOL2.indb 966 10/12/17 2:15 AM KARNAK AU DÉBUT DE LA PÉRIODE BYZANTINE. CARACTÉRISATION D’UNE PRODUCTION LOCALE Les grands conteneurs en pâte calcaire (fig. 4) À l’instar des coupes et des coupelles, les conteneurs de stockage et les qawadis constituent un groupe homogène. Ils possèdent une pâte un peu plus grossière que les autres formes de la catégorie étant donné l’importance de leur module et l’épaisseur de leur paroi. On distingue en premier lieu une grande jarre cylindrique au bord mouluré, profil rentrant, parfois munie d’anses, et dont les parois sont bien souvent décorées au peigne. La datation des diverses attestations soutient celle fixée par nos contextes 30. 17. Pt 155 US 2011. Datation proposée : ive-ve (?) s. apr. J.-C. Les jarres et les qawadis en pâte calcaire possèdent le même profil de bord, à savoir une lèvre étirée et évasée. Seul le fond permet en réalité de faire la distinction entre les deux productions. Nous dissocions donc un type de jarre à lèvre évasée, épaule carénée et dont la panse serait piri- forme si l’on se fie à un exemplaire complet découvert à Karnak 31. La rareté des attestations rend difficile l’interprétation chronologique 32. Sachant qu’il est associé au type précédent à Tôd comme dans nos assemblages du temple de Ptah, nous sommes tenté de lui attribuer une datation semblable. 18. Pt 450 US 6015. Datation proposée : ive-ve (?) s. apr. J.-C. Les qawadis de Ptah possèdent une lèvre étirée et évasée, une épaule marquée ou non par une carène et un fond en bouton caractéristique. Ils s’ancrent en cela dans la tradition des formes romaines en pâte alluviale de la région 33. Ils diffèrent cependant des spécimens repérés à Ermant dans des contextes postérieurs 34. La diversité des formes de bords rencontrés chez les qawadis 967 ailleurs en Égypte est telle qu’aucun critère de datation ne ressort des études existantes à ce sujet. Lèvres évasées et triangulaires peuvent apparaître dans les mêmes couches stratigraphiques 35. Le site de Tôd permet toutefois de tirer quelques conclusions : il n’y a que dans les strates 2 et 4, datées antérieurement à la fin du ve siècle que les qawadis en pâte calcaire sont attestés 36. Dans les niveaux supérieurs, ils sont remplacés par des formes similaires dans un premier temps, puis par des spécimens à lèvre triangulaire en argile alluviale 37. 19. Pt 072 US 2010 38. Datation proposée : iie(?), iiie-ve s. apr. J.-C. 20. Pt 100 US 3002 39. Datation proposée : iie(?), iiie-ve s. apr. J.-C. 30. Mond, Myers 1940, p. 80, pl. 60 (dat. ive s.) ; Azim 1980, p. 118, pl. 31b (dat. milieu du ive s.) ; Wagner et al. 1990, p. 369, 380 (dat. romaine-byzantine), je remercie Guy Lecuyot de m’avoir communiqué cette référence ainsi que le dessin correspondant ; Pierrat 1996, fig. 15 (dat. iie ?, iiie-seconde moitié du iv e siècle) ; Herbert, Berlin 2003, 119 (R.3.24, dat. ive - ve s.). 31. Lauffray 1971, p. 112, fig. 26 (275), repris dans Grataloup 1989, pl. 126 (156). 32. Myşliwiec 1987, p. 167 (2041) (dat. romain tardif et postérieur) ; Pierrat 1996, fig. 14 (dat. iie ?, iiie - seconde moitié du ive s.) ; Herbert, Berlin 2003, p. 112, (R.2.17, iie s.) ; Jacquet-Gordon 2014, p. 346, fig. 143a (dat. époque romaine). 33. Masson, Naguib, Shafey 2012, p. 128, fig. 5. Cette production semble perdurer à notre période puisque quelques exemplaires sont aussi attestés à proximité du temple de Ptah, mais dans des proportions très faibles : David 2013, p. 288-289 (10). 34. David 2012, p. 211 (11). 35. Voir notamment Bailey 1998, p. 75-79 ; Faiers 2005, p. 149-153. 36. Pierrat 1996, p. 205, fig. 14, 21 et 68. Pour une datation romaine voir aussi Grataloup 1995, p. 106, fig. 53 (134) ; Jacquet- Gordon 2014, p. 347, fig. 143b, qui remarque la coexistence des mêmes formes en pâtes alluviale et calcaire. Pour une attestation datée des ive-ve siècles : Herbert, Berlin 2003, p. 119 (R3.23). 37. Pierrat 1996, fig. 97 ; Pierrat 1991, p. 154, fig. 7. 38. David 2013, p. 290-291 (17). 39. David 2013, p. 290-291 (18). LRCW5_VOL2.indb 967 10/12/17 2:15 AM ROMAIN DAVID On peut conclure ces données chronologiques en constatant que si le début de la produc- tion des vaisselles en pâte calcaire demeure imprécis, sa fin doit se situer au cours du ve siècle apr. J.-C. Aucune des formes présentées dans notre corpus n’est attestée dans des contextes pos- térieurs, ce qui signifie l’abandon d’un marché jusque-là important dans la région et qui fournit un jalon chronologique de premier ordre. Le recours aux argiles calcaires se poursuit cependant pour la réalisation de gargoulettes et autres jarres à eau 40. Les productions en pâte calcaire : un aperçu de l’économie locale Les céramiques en pâte calcaire mettent en lumière l’existence d’ateliers dévolus à l’approvi- sionnement d’un marché local. Les différentes catégories de vaisselles étudiées illustrent autant de types de productions alimentant notre réflexion pour aborder le faciès économique de la région de Karnak au cours de la période circonscrite par nos assemblages. L ’apparente uniformité des pâtes pourrait indiquer une source commune d’approvision- nement en matière première 41. La variabilité des textures observées s’adaptant au module des vaisselles façonnées 42, on considère que les céramiques en pâte calcaire s’ancrent dans une même tradition potière, ce que confirment l’emploi du tour dans tous les cas ainsi que l’unicité des traitements de surface, en l’occurrence un simple lissage des parois. Seuls les types de « décors », festons esquissés à la baguette sur les jattes (fig. 3, nos 13 et 16) et bandes réalisées au peigne sur les 968 jarres (fig. 4, nº 17), laissent entrevoir quelques spécificités distinguant chaque sous-ensemble. Aussi, on dissocie les coupes, coupelles, jarres et qawadis, dont la forme est standardisée et bien attestée, des jattes, moins fréquentes, et dont la morphologie fait preuve d’une remarquable diver- sité. En l’absence de données provenant de la fouille des ateliers pour étayer notre propos, nous devons nous contenter de preuves indirectes pour tenter de catégoriser les centres de produc- tion des vaisselles en pâte calcaire. Le haut degré de standardisation, la fréquence, et la diffusion régionale des coupes, coupelles, jarres et qawadis, nous orientent vers un petit nombre de potiers spécialisés vivant de cette activité 43. Le caractère régional de la distribution de la production limite l’ampleur de ces ateliers mais il reste difficile, au vu de la documentation, de les qualifier d’Individual ou de Nucleated Workshop selon la définition de David P.S. Peacock 44. Les jattes, à la forme peu stan- dardisée et dont les attestations sont bien moindres, pourraient provenir des mêmes structures mais dans le cadre de productions secondaires, à moins qu’elles ne soient le fruit de potiers moins spécia- lisés. La variabilité remarquée parmi ces spécimens pourrait aussi indiquer une individualisation de la vaisselle selon le client : la documentation de Frangé contient un ostracon sur lequel l’anachorète précise au potier ses préférences quant au façonnage d’un vase, en lui indiquant un volume bien 40. Pierrat 1991, p. 171-173. En l’absence d’analyses, il nous est impossible de savoir si ce sont les mêmes sources d’argile qui sont sollicitées. 41. Il s’agit d’un postulat que seules des analyses, menées prochainement, permettront de vérifier. 42. Arnold 2000, p. 333-375. Si le module de la céramique peut jouer un rôle dans le mélange, plus ou moins grossier, de la pâte, son mode de façonnage doit également compter. Dans notre cas, on suppose que les petites pièces sont formées au tour rapide alors que les modules supérieurs sont montés par combinaison de superposition de colombins et tour. 43. Costin 1991, p. 32-43. 44. Peacock 1982, p. 9. LRCW5_VOL2.indb 968 10/12/17 2:15 AM KARNAK AU DÉBUT DE LA PÉRIODE BYZANTINE. CARACTÉRISATION D’UNE PRODUCTION LOCALE défini ainsi que son souhait d’y voir fixer deux anses et qu’il possède une base bien épaisse 45. Il s’agit là d’une preuve directe que la production « sur commande » faisait partie des activités du potier. Conclusion La place que tiennent les productions en pâte calcaire dans le vaisselier du temple de Ptah est importante. Entre la période romaine et le début de l’époque byzantine, elles marquent le faciès économique de la région par leur forte implantation locale. Elles concurrencent les céra- miques syénites dans la catégorie des vaisselles de table et les céramiques en argile alluviale pour les conteneurs de moyennes dimensions. Elles dominent le marché des grands conteneurs et notamment des qawadis, qui sont exclusivement réalisés à partir d’une pâte limoneuse aux époques antérieures et postérieures. Le caractère local de ces productions a dû contribuer à leur succès, d’une part pour des raisons économiques et, d’autre part, comme marqueur d’une spécificité régionale. Leur disparition au cours du ve siècle indique une modification du fonc- tionnement de certains ateliers et peut-être des circuits d’approvisionnement, hypothèse qu’il conviendra de vérifier à la lumière des nouvelles découvertes. 969 45. Boud’hors, Heurtel 2010, p. 70-71 (53). LRCW5_VOL2.indb 969 10/12/17 2:15 AM ROMAIN DAVID Bibliographie Arnold 2000 Grataloup 1989 D.E. Arnold, « Does the standardization of cera- C. Grataloup, La céramique tardive (ptolémaïque, mic pastes really mean specialization? », Journal of romaine et copte) du temple d’Amon-Re à Karnak, Archaeological Method and Theory 7/4, 2000, p. 333- Thèse inédite, Université de Lyon II, Lyon, 1989. 375. Grataloup 1995 Arnold, Settgast 1966 C. Grataloup, « Le mobilier céramique et les D. Arnold, J. Settgast, « Zweiter Vorbericht objets divers », in J. Lauffray, La chapelle d’Achôris über die vom Deutschen Archaeologischen Insti- à Karnak I. Les fouilles, l’architecture, le mobilier et tut Kairo im Asasif unternommenen Arbeiten », l’anastylose, Paris, 1995, p. 87-114. MDAIK 21, 1966, p. 72-94. Hölscher 1954 Azim 1980 U. Hölscher, The excavation of Medinet Habu V, M. Azim, « La fouille de la cour du VIIIe pylône », Post-Ramessid remains, OIP 66, Chicago, 1954. Cahiers de Karnak 6, 1980, p. 91-127. Jacquet-Gordon 2012 Ballet et al. 2006 H. Jacquet-Gordon, Le trésor de Thoutmosis Ier. La P. Ballet, Fr. Béguin, G. Lecuyot, A. 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CARACTÉRISATION D’UNE PRODUCTION LOCALE 13 14 15 973 16 0 5 cm Figure 3 : Les jattes en pâte calcaire. Dessin & DAO R. David LRCW5_VOL2.indb 973 10/12/17 2:15 AM ROMAIN DAVID 19 17 18 20 0 5 cm 974 Figure 4 : Les grands conteneurs en pâte calcaire. Dessin & DAO R. David LRCW5_VOL2.indb 974 10/12/17 2:15 AM Abréviations Abréviations des périodiques et collections AAAdr : Antichità Altoadriatiche (Udine) AASOR : Annual of the American Schools of Oriental Research (Ann Arbor, Mich.) ABSA : Annual of the British School of Athens (Londres) ActaArchHung : Acta archaeologica (Budapest) ADSV : Anticnaja drevnost’i srednije veka (Sverdlovsk) AEspA : Archivo Español de Arqueología (Madrid) AJA : American Journal of Archaeology (New York, Baltimore puis Norwood) AMBSR : Archeological Monographs of the British School at Rome (Londres) 1027 AnIsl : Annales islamologiques (Le Caire) AntTard : Antiquité tardive (Turnhout, Belgique) AquilNostr : Aquileia Nostra (Aquilée) ArchClass : Archeologia classica (Rome) ArchVer : Archäologische Veröffentlichungen, DAIK (Berlin, Mayence) ArhVest : Arheoloski vestnik (Ljubljana) ArOr : Archiv orientální. Quart. Journ. of African and Asian Stud. (Prague) Atti Pontif. : Atti della pontificia Accademia romana di archeologia (Rome) BACE : Bulletin of the Australian Centre for Egyptology (Sydney) BBVO : Berliner Beiträge zum Vorderen Orient (Berlin) BCH : Bulletin de correspondance hellénique (Paris) Babesch : Bulletin antieke Beschaving. Annual Papers on Mediterr. Aechaeology (Louvain) BAH : Bibliothèque archéologique et historique (Ifpo, Beyrouth, Paris) BAR-IS : British Archaeological Reports, International Series (Londres) BASOR : Bulletin of the American Schools of Oriental Research in Jerusalem and Baghdad (Ann Arbor, New Haven) BASP : Bulletin of the American Society of Papyrologists (New York) BCE : Bulletin de liaison du Groupe international d’étude de la céramique égyptienne (Le Caire) BdE : Bibliothèque d’étude (Le Caire) BIAMA : Bibliothèque d’archéologie méditerranéenne et africaine (Aix-en-Provence) BIFAO : Bulletin de l’Institut français d’archéologie orientale (Le Caire) BSAA : Bulletin de la Société archéologique d’Alexandrie (Alexandrie) CAI : Cahiers des annales islamologiques (Le Caire) LRCW5_VOL2.indb 1027 10/12/17 2:15 AM LRCW5 CAS : Cahiers d’archéologie subaquatique (Paris) CBC : Cahiers de la Bibliothèque copte (Louvain) CCE : Cahiers de la céramique égyptienne (Le Caire) CCV : Collection de la Casa Velázquez (Madrid) CCJB : Collection du Centre Jean Bérard (Naples) CdE : Chronique d’Égypte (Bruxelles) CEDAC : Centre d’études et de documentation archéologique de la conservation (Carthage) CEFR : Collection de l’École française de Rome (Rome) CIL XIV : Corpus Inscriptionum Latinarum XIV, Inscriptiones Latii veteris Latinae. H. Dessau. 1887. CIL XV : Corpus Inscriptionum Latinarum XV. Inscriptiones urbis Romae Latinae. Instrumentum domesticum, pars 1, H. Dressel (1891) ; pars 2, fasc. 1, H. Dressel (1899) CRAIBL : Comptes rendus de l’Académie des inscriptions et belles-lettres (Paris) DAF : Documents d'archéologie française (Paris) DAM : Documents d’archéologie méridionale (Marseille) DFIFAO : Documents de fouilles de l’Institut français d’archéologie orientale (Le Caire) DOP : Dumbarton Oaks Papers (Washington, New York) EA : Egyptian Archaeology (Londres) ÉtAlex : Études alexandrines (Le Caire, Alexandrie) ÉtudUrb : Études urbaines (Le Caire) FIA : Forschungen in Augst (Augst) 1028 FIFAO : Fouilles de l’Institut français d’archéologie orientale (Le Caire) HA-ESI : Hadashot Arkheologiyot, Excavations and Survey in Israel (Jérusalem) IEJ : Israel Exploration Journal (Jérusalem) IGLS : Inscriptions grecques et latines de la Syrie (Paris, Beyrouth) JARCE : Journal of the American Research Center in Egypt (Boston, New York) JAS : Journal of Archaeological Science (Londres, New York) JEA : Journal of Egyptian Archaeology (Londres) JRA : Journal of Roman Archaeology (Ann Arbor, Michigan) JRPS : Journal of Roman Pottery Studies (Oxford) JSSEA : Journal of the Society of the Studies of Egyptian Antiquities (Toronto) KhS : Khersoneskiy Sbornik (Chersonesan Collection, Simferopol/Sevastopol) KMAS : Kelsey Museum of Archaeology Studies (Ann Arbor) KSIA : Kratkie Soobscenija Instituta Akademii LANX : Rivista della Scuola di Specializzazione in Archeologia (Università degli Studi, Milan) MAAR : Memoirs of the American Academy in Rome (Rome) MAIBL : Mémoires de l’Académie des inscriptions et belles-lettres (Paris) MAIET : Materialy po Arheologii, Istorii i Etnografii Tavrii (Simferopol) MDAIA : Mitteilungen des deutschen archäologischen Instituts, Athen. Abt. (Berlin) MDAIK : Mitteilungen des deutschen archäologischen Instituts, Abt. Kairo (Wiesbaden, Mayence) MEEF : Memoir of the Egypt Exploration Fund (Londres) MEES : Memoir of the Egypt Exploration Society (Londres) MEFRA : Mélanges d’archéologie et d’histoire de l’École française de Rome. Antiquité (Rome) MIA : Materialy i Issledovanija Arheologii (Moscou) LRCW5_VOL2.indb 1028 10/12/17 2:15 AM ABRÉVIATIONS MIFAO : Mémoires publiés par les membres de l’Institut français d’archéologie orientale (Le Caire) NSA : Notizie degli scavi di Antichità (Rome) OIP : Oriental Institute Publications (Chicago) OLA : Orientalia lovaniensia analecta (Louvain) PAM : Polish Archaeology in the Mediterranean (Varsovie) PBSR : Papers of the British School at Rome (Londres) PEQ : Palestine Exploration Quarterly (Londres) PTRS : Philosophical Transactions of the Royal Society of London (Londres) QSAP : Quaderni della Soprintendenza archeologica del Piemonte (Turin) QUARHIS : Quaderns d’arqueologia i història de la ciutat de Barcelona (Barcelone) RAE : Revue archéologique de l’Est (Dijon) RAN : Revue archéologique de Narbonnaise (Paris) RDAC : Report of the department of antiquities Cyprus (Nicosie) RISE : Ricerche italiane e scavi in Egitto (Le Caire) RLAMP : Roman and Late Antique Mediterranean Pottery (Oxford) RSAC : Recherches suisses d'archéologie copte (Genève) SA : Sovetskaja archeologija (Moscou) SAK : Studien zur altägyptischen Kultur (Hambourg) SCIVA : Studii şi cercetări de istorie veche şi arheologie (Bucarest) SCO : Studi classici e orientali (Pise) SDAIK : Sonderschrift des deutschen archäologischen Instituts, Abteilung Kairo (Mayence) 1029 TMO : Travaux de la Maison de l’Orient (Lyon) VetChr : Vetera christianorum (Bari) ZÄS : Zeitschrift für ägyptische Sprache und Altertumskunde (Leipzig, Berlin) ZPE : Zeitschrift für Papyrologie und Epigraphik (Bonn) Abréviations de colloques et d’instituts de recherche AIBL : Académie des inscriptions et belles-lettres (Paris) AIECM2 : Association Internationale pour l’Étude des Céramiques Médiévales en Méditerranée ASCSA : American School of Classical Studies at Athens BSR : British School at Rome CBA : Council of British Archaeology CNR : Consiglio Nazionale della Ricerche DAI : Deutsches archäologisches Institut (Berlin) EES : Egypt Exploration Society (Londres) LRCW 1 : J.M. 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R. David, « Karnak au début de la période byzantine : caractérisation d’une production locale », dans D. Dixneuf (éd.), LCRW 5-2, Late Roman coarse wares, cooking wares and amphorae in the Mediterranean, Archaeology and archeometry, Études Alexandrines 43, 2017, p. 963-974.